Konsep Teoritis Biomolekul Lipid

Lipid adalah senyawa organik yang dapat diperoleh dari proses dehidrogenasi endotermal dari rangkaian hidrokarbon.
Sifat dari lipid adalah amfifilik, yaitu dapat membentuk struktur seperti vesikel, liposom, atau membran lain dalam lingkungan basah. Sumber-sumber makanan yang mengandung lipid adalah:
  1. Ikan
  2. Kacang-kacangan
  3. bayam dan Kubis
  4. Minyak Zaitun
  5. Biji-bijian
  6. Alpukat, dll. 

Pada umumnya, lipid yang terdapat dalam tubuh manusia berasal dari makanan yaitu trigliserida dan kolestrol.


Didalam tubuh, energi didapatkan dari asupan makanan yang kita makan, baik itu dari karbohidrat, protein, maupun lemak.
Lemak didalam tubuh didapatkan dari sari-sari makanan yang masuk kedalam tubuh. Dalam metabolismenya, lemak sangat membutuhkan glukosa yang berasal dari karbohidrat. Pada awalnya, sari-sari makanan yang masuk itu akan diserap dan akan membentuk trigliserida. Kemudian, trigliserida tersebut masuk ke jalur metabolisme lemak. Didalam jalur metabolisme ini, trigliserida akan disintesis menjadi asam lemak dan gliserol. Asam lemak dan gliserol inilah yang akan masuk kedalam metabolisme energi.
Pada metabolisme energi, asam lemak dan gliserol ini membutuhkan bantuan glukosa untuk masuk kedalam siklus krebs. Disiklus krebs tersebutlah asam lemak dan gliserol diubah menjadi energi. 


Asam Lemak menjadi Trigliserida
Kadar trigliserida didalam tubuh tidak boleh terlalu tinggi. Didalam tubuh, ada yang namanya sel adiposa yaitu sel tempat penyimpanan kelebihan lemak yang ada didalam tubuh, kemudian sel tersebut bergabung membentuk suatu jaringan yang disebut jaringan adiposa. Letak jaringan adiposa ini tergantung pada jenis kelamin, untuk laki-laki jaringan adiposa terletak dibagian perut dan pinggang, sedangkan untuk perempuan jaringan adiposanya terletak di daerah pinggul dan pinggang.


Gliserida didalam lemak merupakan gliserida campuran, dimana gliserol membentuk ikatan dengan asam lemak yang berbeda. Jadi, lemak merupakan gabungan dari trigliserida campuran.

Fungsi lipid dalam tubuh adalah:
1. Sebagai sumber energi,
2. Sebagai pelindung organ tubuh,
3. Sebagai sumber asam lemak essensial,
4. Sebagai alat angkut vitamin larut dalam lemak,
5. Sebagai penghemat protein.




Permasalahan:
1. Apa yang menyebabkan trigliserida tidak boleh terlalu banyak didalam tubuh kita? Jelaskan!

2. Apakah asam lemak yang ada didalam tubuh kita dapat diproduksi menjadi glukosa? Mengapa?

3. Bagaimana proses lipid berfungsi sebagai penghemat protein?

Komentar

  1. Lara16 Oktober 2019 pukul 04.56

    Saya Lara (A1C117062)
    Saya akan mencoba menjawab permasalahan nomor 1.
    Trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang banyak ditemukan di dalam darah. Trigliserida dihasilkan oleh organ hati, namun sebagian besar berasal dari makanan, seperti daging, keju, susu, nasi, minyak goreng, dan mentega.
    Ketika asupan trigliserida dari makanan melebihi jumlah yang dibutuhkan tubuh, akan terjadi peningkatan kadar trigliserida dalam darah. Trigliserida yang tinggi dapat memicu penebalan pada dinding pembuluh darah, sehingga berisiko terjadi stroke dan serangan jantung.

    BalasHapus
  2. Muhammad Habib16 Oktober 2019 pukul 18.45

    Saya akan menjawab permasalahan nomor 2.
    Asam lemak dapat kita ubah menjadi glukosa tapi dengan bantuan enzim, yaitu enzim lipase. Dimana enzim ini sebelumnyaa akan memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol atau glukosa yang masih mengandung alkohol.
    Mengapa hal itu bisa terjadi. Seperti kita ketahui, mekanisme ini akan bekera jika jumlah karbohidrat yang akan diubah ke glukosa itu tidak mencukupi. Maka akan diganti oleh lemak ini agar tetap tercukupi glukosa yang dibutuhkan dalam tubuh.
    Sekian terimakasih

    BalasHapus
  3. Ruslanrabani16 Oktober 2019 pukul 19.21

    Hai liza, saya ruslan rabani nim a1c117028 saya coba bantu menyelesaikan permasalahan no 3

    Lipid atau lemak dapat menghemat protein karena lemak disini mempunyai peran menyering protein agar protein yg ada di dalam tubuh tidak terbuang sia sia dan membantu mengontrol bahwasannya protein hanya digunakan untuk hal yang diperlukan saja, karena protein di dalam tubuh sangat mempengaruhi kerja otak.

    Terimakasih semoga membantu

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Konformasi Struktur dan Stereokimia Lanjut Persenyawaan Kimia Organik

Gambar
Stereokimia adalah ilmu tentang molekul-molekul dalam ruang tiga dimensi. beberapa bentuk dari stereokimia, yaitu: A. Konformasi Konformasi merupakan suatu hasil dari rotasi pada sumbu ikatan tunggal yang berupa susunan 3 dimensi dari atom-atom.  Dalam mengemukakan suatu konformasi, jenis-jenis rumus yang digunakan adalah : rumus dimensional, rumus bola dan pasak, dan proyeksi Newman. Rumus dimensional dan rumus bola dan pasak adalah suatu representasi model molekul pada suatu senyawa dalam bentuk tiga dimensi. Sedangkan proyeksi Newman adalah pandangan antar ujung dari 2 atom karbon dalam molekul tersebut.  contoh dari sebuah konformasi : pemutaran sudut atom karbon dalam suatu konformasi : dari 6 perputaran sudut atom karbon tersebut, terdapat 2 konformasi ekstrem, yaitu: B. Isomer Geometrik Isomer merupakan suatu senyawa yang memiliki rumus molekul sama, sedangkan rumus strukturnya berbeda. Isomer geometrik merupakan isomer yang disebabkan karena adany
Baca selengkapnya

Prinsip-Prinsip Sintesis Senyawa Alkaloid

Gambar
Dalam prinsip sintesis senyawa kimia organik, ada yang namanya analisis retrosintesis. Analisis retrosintesis adalah suatu proses penguraian molekul sampai dengan tercapainya senyawa sederhana atau bahan dasar dari molekul tersebut. Pada kesempatan kali ini yaitu mengenai sintesis senyawa alkaloid, saya akan membahas tentang aporpine. Aporpine adalah salah satu diantara senyawa golongan alkaloid yang intinya terbentuk dari golongan alkaloid quinolin. Aporpine ini terdiri dari 2 bentuk enantiomer, yaitu (R)-Aporpine dan (S)-Aporpine. Adapun struktur dari aporpine itu sendiri adalah : Adapun analisis retrosintesis dari senyawa aporphine adalah :   Pada analisis retrosintesis suatu aporphine,  yaitu proses dimana aporphine itu diubah menjadi bentuk semula atau bentuk bahan dasar sebelum menjadi aporphine yaitu 1-metil isokuinolin dan benzena. Dalam proses retrosintesisnya, aporphine (1) mengalami yang namanya proses resolusi dengan skala yang kecil, hal ini menyebabkan
Baca selengkapnya

Mekanisme Reaksi Bersaing SN2 dan E2

Gambar
Reaksi bersaing adalah suatu reaksi dari alkil halida, nukleofil dan basa yang dapat terjadi lebih dari satu reaksi dalam waktu yang sama. Pada umumnya, ada 2 kemungkinan yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi bersaing yaitu : satu memberikan substitusi dan yang lainnya menghasilkan eliminasi. Pada reaksi bersaing antara reaksi SN2 dan E2 ini, terdapat alkil halida yang bereaksi dengan basa lewis dan menghasilkan produk yang bisa bertindak sebagai hasil reaksi untuk reaksi substitusi maupun untuk reaksi eliminasi. Pada reaksi bersaing ini, bentuk alkil halida yang biasa digunakan adalah primer, alilik, dan benzilik halida yang dapat menghasilkan suatu hasil reaksi substitusi. Berikut adalah pengaruh struktur alkil halida terhadap reaksi SN2 dan E2 : Terdapat 2 faktor yang dapat mempermudah dalam menentukan apakah suatu reaksi itu reaksi substitusi ataupun reaksi eliminasi, yaitu : struktur alkil halida dan bebasaan anion. Contoh : Dari gambar diatas, isopropil bromida
Baca selengkapnya