Karakterisasi Senyawa Bahan Alam (2)

Dialam, sangat banyak kita jumpai senyawa-senyawa yang terkadang kita tidak mengetahui apa kegunaan atau fungsi dari senyawa tersebut. Dengan adanya pembahasan mengenai karakterisasi dari senyawa organik ini, maka kita akan lebih mengetahui berbagai macam kegunaan dari senyawa-senyawa yang ada di alam ini.

Senyawa organik bahan alam merupakan senyawa yang secara alami dapat kia temukan di alam, tanpa adanya sintesis dan semacamnya. Pada dasarnya, senyawa bahan alam ini sangat banyak jenisnya, tetapi memiliki kemiripan pada struktur-strukturnya. Senyawa organik bahan alam alam ini dapat di bagi menjadi metabolite primer dan metabolite sekunder seperti yang sudah saya jelaskan pada blog sebelumnya.

Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas salah satu dari senyawa organik bahan alam yang tergolong pada metabolite sekunder salah satu senyawanya adalah alkaloid yang terdiri dari beberapa senyawa yaitu morfin, kodein, kafein, nikotin, capcaisin. Nah, pada blog kali ini saya akan membahas tentang senyawa kafein beserta turunannya. Kafein ini memiliki 3 buah turunan yaitu Paraxanthine, Theobromine, dan Theophylline. Adapun struktur-strukturnya adalah :

Dari struktur-struktur diatas, dapat kita lihat bahwa kafein dan turunannya memiliki struktur yang hampir sama, hanya berbeda pada beberapa gugus fungsinya dan tentunya dengan adanya perubahan gugus fungsi ataupun perubahan ikatan pada strukturnya menyebabkan perubahan pada manfaatnya juga.
1. Theobromine memiliki struktur yang tidak berbeda jauh dari kafein, hanya saja pada kafein terdapat 3 gugus metil, sedangkan pada theobromine hanya terdapat 2 gugus metil, dan gugus metil yang 1 lagi digantikan oleh atom hidrogen.
2. Paraxhanthine memiliki struktur yang hampir sama dengan kafein. Sama halnya dengan theobromine, gugus metil yang terdapat pada Paraxhantine ini adalah 2 dan gugus metil yang 1 lagi digantikan oleh atom hidrogen. Tetapi letak gugus metil yang digantikan oleh atom hidrogen pada Paraxhantine dan Theobromine itu berbeda, 2 gugus metil pada paraxhantine letaknya berupa para.
3.Sama halnya dengan turunan kafein yang lain, Theopylline memiliki 2 gugus metil dan 1 gugus metilnya digantikan oleh atom hidrogen, tetapi letak penggantian gugus metil pada theopylline ini berbeda dengan 2 turunan kafein lainnya.

Dari penjelasan diatas, dapat disimpulkan bahwa gugus yang paling unik sehingga mudah untuk digantikan oleh gugus lain atau mudah untuk tersubstitusi dari kafein adalah gugus Amina (C-N) yaitu tepatnya pada atom N. Hal ini terjadi karena atom N dari gugus amina tersebut terletak atau terikat pada cincin piridin yang sifatnya sangat elektronegatif, sehingga mudah untuk berikatan dengan atom atau gugus lainnya.

Dengan adanya perubahan pada strukturnya, maka setiap senyawa tersebut memiliki manfaat yang berbeda-beda pula, yaitu :
1. Kafein, secara umum kafein banyak digunakan untuk penyakit asma, penyakit empedu, kesulitan bernapas pada bayi yang baru lahir, penurunan berat badan, dan diabetes militus tipe 2.
2. Theobromin banyak digunakan untuk stimulan ringan dan tahan lama dengan efek peningkatan mood, di bidang kedokteran banyak digunakan sebagai diuretik, vasodilator dan stimulan miokard.
3. Paraxhantine, bermanfaat untuk meningkatkan konsentrasi asam lemak bebas serum, untuk meningkatkan transfer ion kalium ke jaringan otot rangka dan dapat meningkatkan konsentrasi ion kalsium dalam otot.
4. Theopylline, dapat digunakan sebagai obat dan pencegah napas pendek serta kesulitan bernapas karena adanya penyakit paru-paru.

Permasalahan :

1. Jelaskan bagaimana proses benzokuinon mengalami reduksi sehingga membentuk hidrokuinon!

2. Jelaskan beberapa macam senyawa turunan kuinon lainnya, serta kegunaannya!

3. Bagaimana proses kuinon dapat digunakan sebagai zat warna?